söndag 22 juli 2012

22/7-12

Nu har väl lite mer än halva sommaren gått. Som ni kanske vet så är jag intresserad av trädgård och att odla saker själv, ni har redan sett min fläderblomssaft som jag skrev om för två inlägg sedan.
Jag har också gjort en vinbärssaft och nu vet jag inte vad jag ska göra av de hallon och andra bär som jag har plockat.





Så det här är vad har hunnit med att skörda änsålänge. Förhoppningsvis fixar pappa så det kommer mer sol till mitt land nästa år.
Men för att vara i år så var det bra änsålänge.


lördag 21 juli 2012

21/7-12

"Idag är det ingen vanlig dag" stod det på facebook när jag steg upp imorse, nej, idag är ingen vanlig dag. Idag är det den 21 juli 2012, dagen då min bästa väns mamma gifte sig :)
Nu säger alla grattis till Herr och Fru Jusmo!

Förutom den lilla notisen så har jag varit på stan idag. Var där med en kompis för att vi bestämt att äta sushi. De flesta personer är... rädda? för sushi eftersom dem har för sig att det är rå fisk. Det stämmer att sushi är gjort på ris och rå fisk, men det finns även "vegetariska" alternativ som är ris och omelett, avokado och andra saker.


























Så riktigt gott.
Rundlarna som ni ser är en av mina favoriter, det är omelett, crabfish, gurka och lax i algblads- och risrundlar.
De andra bitarna är lax, räkor, tonfisk och det vita klumpen och den ovanför har jag ingen aning om vad det är.
De vita ni ser i hörnen är inlagd ingefära och är till för att "neutralisera" munnen från smaker mellan de olika sushibitarna och den gröna pastan är wasabi, japansk kålrot som är riktigt starkt.
Har ni aldrig ätit det så råder jag er att göra det! Att ni inte äter fisk är ingen ursäkt då det finns med avokado och omelett, de är minst lika goda tycker jag.


Efter sushin gick vi en runda på stan och sedan var det hennes idé att gå och ta en fika. Jag som är en kaffe älskare (sålänge kaffet inte är svart) tyckte det lät som en bra idé att gå till en kaffebar :)
























För min del blev det en "kaffe frappe" och en chokladcookie. Nej, jag tål inte cookien egentligen då jag är veteallergiker men jag var så sugen på något.
Kaffe frappe är tydligen ett iskaffe med smaksättning och vispgrädde. Jag valde karamell smak eftersom jag älskar kola och oj vad den var god :o
Min kompis däremot valde en enkel kaffe mocha (chokladkaffe) och chokladboll :)

Sedan tog vår dag slut då min mor kom och hämtade mig för att följa med och handla, och hon tog bussen hem. Men det har varit en smakrik dag :)

söndag 15 juli 2012

15/7-12

Jag har gjort saft, och jag gör inte saft på vad som helst. Jag gör bara saft på saker som kommer ifrån min eller någon kompis trädgård :) Denna sommar har jag hunnit göra fläderblomssaft och vinbärssaft.

Det var några dagar sedan jag gjorde flädersaften och den börjar ta slut. Men vinbärssaften står för att svalna medans jag gör det här inlägget.

Det är fläderbärssaft i båda flaskorna. Den blå som rymmer en liter är knappt halvfull och den lilla gröna (33cl) är knappt halvfull den heller.

Recept (ca. 2,5 liter) :
40 blomklasar
3 citroner
2 liter vatten
1,5 kg socker
50g citronsyra

Skölj blomklasorna och lägg i en stor hink tillsammans med citronerna (tunt skivade).
Koka upp vattnet och sockret tills sockret har löst sig.
Häll sockerlösningen över blommorna och citronen, i med citronsyran och blanda runt.
Täck hinken med en handuk och låt stå i tre dagar.
Sila efter tre dagar och häll upp i flaskor.

torsdag 7 juni 2012

7/6-12

Tänkte skriva en liten recension av min "kokbok" som jag har hemma. Anledningen till att jag skriver citationstecken vid kokbok är för att det inte känns som någon trist kokbok.
































Kokboken heter helt enkelt Choklad, och gavs ut av Exlibriz i Tyskland omkring 2010 tror jag. Som man hör på namnet så är alla recept i boken av choklad, och då pratar jag inte om att slänga i lite kakao utan alla recepten innehåller riktig choklad.
              I början av boken skriver dem om chokladens historia från Mexiko, när man gjorde den första chokladkakan och vad man utvinner och gör av kakaobönan.
              Efter det lilla kapitlet så får vi läsa om coverteurchoklad och hur man ska smälta vit-, coverteur-, mörk- och mjölkchoklad så att den smälter på bästa sätt och inte bränner.
När recepten kommer så är de indelade i drycker & desserter, små sötsaker, kakor & tårtor och rätter med choklad, till slut i boken kommer receptregistret. 
        
Alla recept i boken är väldigt bra tycker jag, det står en liten beskrivning ovanför de flesta och dem verkar inte jättesvåra att försöka sig på att göra själv.
             Jag tror inte att det ska vara jättesvårt att kombinera en trerätters utifrån den här boken och jag kommer troligen försöka mig på att göra det någon dag, med en kall drink istället för förrätt osv.
Jag tycker att boken har jäåttebra bilder men den kunde vara uppdelad lite smartare, dem kunde till exempel ha lagt dryckerna i en egen grupp istället för blandade tillsammans med desserterna.
            Men absolut så rekomenderar jag den här boken, om ni tycker om choklad så borde ni absolut köpa den.

måndag 28 maj 2012

28/5-12

Här är då inlägget som jag skrev om förra gången.
Tyvärr blev bilden här under texten sne och jag lyckades inte att ändra på det. Men jag ska iaf nu, skriva om vad jag fick från min syster i det sista paketet från Japan.
Det blir rätt så mycket text, men det är för att jag har mycket att säga om sakerna och för att jag är på skrivar humör :) Jag hoppas att ni finner det intressant för det gör jag!



Vi börjar med de blå/vita och rosa "påsarna", de innehåller Pocky som är, något som jag skulle vilja kalla, en kexpinne doppat i en kräm med olika smak. De smakerna som min syster skickade till mig denna gången var cheesecake och jordgubb. Cheesecaken blev min favorit eftersom den var söt, men inte allt för söt. Den smakade inte heller salt som ost brukar göra, det var cheesecake helt enkelt.
Vidare till det blåa paketet precis under, det är en klubba med smak av Ramune. Ramune är en dricka från Japan, lite som den svenska sockerdrickan.

Sen tror jag att ni själva ser att det ligger KitKat på bilden, jag har nämnligen på min förra blogg skrivit om KitKat och hur många olika smaker det finns att köpa i KitKat format. Den som hon nu skickade var med smak av vit choklad, det var ingen speciell skillnad om man jämför med den vanliga KitKat som går att köpa i de svenska affärerna men gott var det. I det förra paketet hon skickade fick jag smaka på KitKat med smak av jordgubbstårta och en med grönt te smak, det var mycket anorlunda och riktigt gott.

Ovanför KitKaterna ligger det ett paket som det står "ALMOND" på. Det är som ni säkert gissar, mandlar doppade i vit choklad och jag fick den och kolor av min syster som en försenad födelsedagspresent <3
Jag gillar nötter och jag gillar choklad, så chokladdoppade nötter är en perfekt kombination enligt mig! GottGott! Kolorna som jag fick med i födelsepresent ligger ovanför den blåa "flaskan" och det var vita, sockersmakande kolor med vingummi i, det var lite irriterande med vingummit eftersom det gav ett konstigt tuggmotstånd som man inte är van vid när man äter kola.

Den blåa flaskan innehåller sockerpastiller som ska smaka Ramune, precis som klubban. Jag tycker mycket om dem godisarna eftersom de nästan smälter på tungan och har en söt och god smak. Jag samlar på förpackningarna som godiset ligger i och jag har nog tre stycken sådana flaskor hemma.

Den konstiga avlånga saken som ligger under flaskan och bredvid nötterna, det var det konstigaste jag kan tänka mig att jag har ätit inom godisväg. Den hade konstistens av kål, var avlång, rund och ljusbrun. Jag var skeptisk till om den var godis och eftersom jag inte förstår Japanska så hade jag ingen aning om vad jag skulle vänta mig när jag tog den första tuggan. Den var salt och snacksliknande, kändes nästan som sådana snacks som finns i simhallar men med en annan sälta och smuligare. Jag vet inte alls hur jag ska beskriva det men om du någonsin ser en sådan i en affär så tycker jag att du ska smaka den. Den var godare än vad det såg ut.
Sen har vi den här påsen också. Den hade jag tidigare på min systers blogg, men nu höll jag även en i handen. Kändes som snacks från simhallen (återigen använder jag det att jämföra med) men ja, den hade en annan form. Den smakade inte heller likadant, den smakade som ris? eller majs? väldigt puffig och lite salt. Väldigt god och jag fastnade fort vid smaken, jag försökte hejda mig så jag skulle ha några kvar till en annan kväll, men så fort jag hade tänkt den tanken var snacksen slut.

Jag undrar om ni verkligen orkar läsa allt jag skrivit? Men, jag tycker mycket om det Japanska godiset och därför vill jag skriva om det och dela med mig av det :)  Det är kul med saker från andra kulturer.
Det är bra med en syster i en annan kultur :)

onsdag 9 maj 2012

9/5-12

Hur dålig får man vara med att göra inlägg? Jag ska försöka skärpa mig, men så sa jag även i det förra inlägget ju?
Nu hade jag tänkt att lägga upp lite vad som hänt lite sedan se sista inlägget i alla fall.

Igår i alla fall var jag, Amanda och Olliver ute och grillade för första gången detta året (för min del i alla fall)
Krångligt i början då engångsgrillen inte ville brinna och Amanda envisades med att lägga på köttet trots att det fortfarande brann. Men riktigt gott :)

Min kusin hade konfermation i lördags och har man tråkigt så har man, jag satte mig nämnligen och vek en näckros efter middagen. Nu vet jag åtminstone att jag kommer ihåg hur man gör den.

Jag får göra ett nytt inlägg om den här bilden för jag vill skriva lite längre om den, och vill inte göra ett alltför långt inlägg nu eftersom ingen då kommer orka läsa det. På bilden är det i alla fall godis/snacks och en ansiktsmask som jag fått ifrån min syster i Japan.

Jag var på ko-släpp föra lördagen? och det var rätt trevligt. Jag kunde dock inte se så många springande kor, men grisar fanns det. Lite synd när man tänker på att det är sådana söta djur som vi äter så mycket här i Sverige.

Jag tror det var någon gång i mars som jag och Daria skulle göra tårta på matte lektionen. Det gjorde vi, och bilden visar resultatet, dock när det nästan var slut. Den blev riktigt god och var dessutom fri från vete. eftersom att jag är allergisk mot det. Ja den var mjölkfri också, men jag missade att grädden innehöll soja.

Sen har vi flickan som inte tycker om tomat, jag hade spagetthi hemma men ingenting att ha till. På kvällen gick jag och köpte mig en pastasås (som innehåller i stort sätt bara krossade tomater) och jag åt det faktiskt! Däremot kan jag fortfarande inte tänka mig att äta rå tomat.

Och så min cream. En läsk från företaget "white rock" som säljer bland annat root beer och andra drycker. Jag och min syster beslutade oss för några år sedan att prova på root beer, och då köpte vi denna dryck samtidigt för att smaka. Jag tyckte verkligen inte om root beer utan började köpa denna dryck i stället. Den är kolsyrad och smakar grädde. På riktigt, den smakar väldigt mycket grädde!

måndag 2 april 2012

2/4-12

Nu tänker jag i alla fall inte vara dålig på att uppdatera.
Eller lite dåligt kanske det är endå, i och med att jag laddar upp saker som jag gjort förra veckan?  Här kommer det :)

Förra veckan var jag och min familj bjuden på dop, och i och med att jag inte visste om dem skulle fixa något fika som jag kunde äta så gjorde jag lite eget utifall att...
Jag gjorde citronsockerkaka och chocolate chip cookies som blev riktigt goda.


























Så här såg sockerkakan ut, hade i lite för mycket citronskal för min smak men den var populär hos alla andra. Receptet finns här.
(http://www.specialkost.se/Sockerkaka.htm)


Dem sista kakorna blev riktigt goda, dem smulade väldigt mycket på grund utav mitt mjöl men dem gick åt väldigt fort. Jag hade bara två stycken kvar på dopet som jag skulle till.
Receptet till kakorna:
Men eftersom att det inte är något recept till mjölmixen som jag använder så bytte jag vetemjölet till 3,5dl mjölmix. I receptet står det att det blir 24st kakor, men jag gjorde 10st större kakor, nästa gång kommer jag att göra dem mindre.

Jag använder Lailas mjölmix, den gula som är baserad på majs. Smeten/degen blir lite klibbigare och det får man räkna med. I receptet står det att man ska forma bollar av degen, men jag klickade ut den med sked.